El problema d'un descompte sense horari
Un 20 % dissabte a les 21:00 no omple res: dissabte a les 21:00 ja estaves ple. L'únic que aconsegueix és cobrar menys a qui havia reservat igualment. Són diners que surten de la teva caixa sense portar ningú de nou
Les hores fluixes són una altra cosa. El dimarts a primera hora del vespre, el dilluns al migdia, l'últim torn d'un dijous. Aquí una taula més és una taula que no existia. Aquí un avantatge té sentit, perquè el que regales ho compensa algú que no hauria vingut
Per això, a Omakasia, una promoció no és un descompte solt. Es defineix sobre dies i hores concrets, i la mateixa aplicació ho adverteix: una promoció estesa a les hores en què el local ja s'omple no atreu ningú de nou, sinó que rebaixa el preu a qui hauria vingut de totes maneres
Neix sobre els teus dies i les teves hores
La promoció es crea al llibre de reserves, a Màrqueting › Pla › Promocions, amb ＋ Promoció. Una guia de sis preguntes et porta pas a pas: què ofereixes, en què, quins dies, a quines hores, quantes taules i qui la té. Fins que no prems Desar, res no té efecte
La guia només t'ofereix els dies i les hores en què obres. Cap hora no s'escriu a mà, així que una promoció no pot prometre una hora en què no atens. I pots posar-hi data de fi: quan arriba aquell dia, deixa d'oferir-se sola
El pas de les hores demana atenció. Totes venen marcades, de manera que si no ho toques la promoció val el dia sencer. El normal és prémer Treu-les totes i marcar només les hores que vols omplir
Exemple · Casa Marlen, un local inventat de Barcelona, té els dimarts a la nit menys reserves que la resta de la setmana. Crea un 20 % en vins, només els dimarts de 20:00 a 21:30, per a sis taules cada dimarts, fins a final de novembre. La resta de la setmana, i la resta del dimarts, tot continua al seu preu
Un límit per no regalar la nit
El cinquè pas, Quantes taules, fixa quantes reserves es poden endur la promoció cada dia. La pantalla ho resumeix amb una frase: «Així no regales la nit sencera». Amb un límit de sis, són les sis primeres taules que reservin. Quan s'acaben, la promoció deixa de veure's aquell dia, i el següent dia amb promoció el comptador torna a començar
El límit converteix la promoció en un cost que coneixes per endavant. Saps quantes taules, com a màxim, la portaran. Si funciona millor del previst, no et trobes la sala sencera amb descompte
Que l'avantatge sigui el just
Una promoció pot ser un descompte en percentatge, un 2×1 o un regal, que la pantalla descriu com «un detall de la casa per a qui reservi». El descompte pot abastar tota la carta o només algunes famílies: els vins, les postres, els arrossos. Un 20 % només en vins no costa el mateix que un 20 % en tot el compte
També decideixes qui la té. Amb Només qui reservi amb ella, la promoció premia qui respon a l'anunci: la porta la reserva feta des de l'enllaç, el QR o una hora marcada amb estrella. Amb Qualsevol reserva a aquestes hores, abarateix la franja per a tothom. En cap cas no la té qui entra sense reservar
Si ja saps el que vols, pots dir-li-ho a Slinky, el teu assistent IA, en una frase, com ho diries al teu encarregat: «un 20 % en vins els dimarts de 20:00 a 21:30, sis taules, fins al 30 de novembre». Slinky omple les sis preguntes i tu les repasses abans de Desar
I després, que la gent se n'assabenti
Una promoció que ningú no veu no omple res. En desar-la, Omakasia proposa un calendari de publicacions: un anunci i, cada dia que s'aplica, un avís d'«Avui hi ha promo». Te les prepara per a Instagram, Facebook, X i TikTok, amb les teves fotos i l'enllaç per reservar. Les pengeu tu, o la teva agència o el teu community manager
Després, a El que ha portat, veus quantes reserves i quantes persones han arribat per cada publicació. Així saps si el teu dimarts fluix ha deixat de ser-ho. Màrqueting va inclòs amb Omakasia Reserves, sense comissió per les reserves que porti una promoció. Mira-ho a la pàgina de Màrqueting
Locals i persones dels exemples: inventats
Veure Màrqueting